Pastori e artigiani del formaggio da generazioni: Agnese Cabigliera custode delle tradizioni
Sono la quarta generazione di una famiglia di pastori, artigiani del formaggio. “Quello che prima mio nonno, e poi mio padre, hanno preservato nel tempo,…
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Tre formaggi sardi diventano Presidio Slow Food: c’è anche la fresa di Ittiri
Presente anche la fresa di Ittiri. Tre formaggi sardi diventeranno dei Presidi Slow Food. Slow Food è un associazione no profit, che si pone l’obiettivo…
Dal pecorino all’agnello, le eccellenze della Sardegna per reagire alla crisi
La campagna “Una scelta autentica”. Si chiude in questi giorni “Una scelta autentica”, campagna istituzionale di comunicazione sui prodotti Dop e Igp promossa dall’Assessorato dell’agricoltura…