All’AquaFarm i protagonisti sono stati gli studenti di Sassari.
L’acquacoltura e la pesca sostenibile si confermano settori in forte espansione, offrendo nuove opportunità di crescita e occupazione anche a livello locale. In questo scenario, un ruolo di primo piano è stato assunto dalla fiera AquaFarm 2025, evento internazionale tenutosi presso il Pordenone Exhibition Centre, che ha visto la partecipazione attiva degli studenti del corso per Tecnico Superiore delle Produzioni e Trasformazioni Ittiche dell’Its Academy Tagss.
Un’occasione per approfondire le dinamiche della filiera ittica.
L’esperienza vissuta dagli allievi ha rappresentato un’occasione preziosa per approfondire le dinamiche della filiera ittica e confrontarsi direttamente con i protagonisti del settore. L’evento ha registrato, anche quest’anno, una presenza significativa sia di espositori che di visitatori qualificati, confermandosi un appuntamento di riferimento per l’intero comparto.
Durante la visita, i futuri tecnici hanno avuto modo di incontrare esperti, aziende leader e innovatori nel campo dell’acquacoltura, esplorando da vicino le più moderne tecnologie applicate alla lavorazione e trasformazione dei prodotti ittici. Particolare interesse è stato suscitato dagli approfondimenti su sostenibilità e innovazione, temi centrali delle conferenze e dei workshop proposti, nonché dall’analisi delle nuove tendenze gastronomiche che valorizzano le eccellenze del settore.
