Tziuppele, dalla maestria di Gianfranca Dettori nasce il dolce ispirato a Sennori

Il dolce realizzato dalla pasticcera sennorese Gianfranca Dettori

Si chiama “Tziuppele”, ed è il dolce identitario realizzato dall’artista pasticcera sennorese Gianfranca Dettori per omaggiare il suo paese. Tziuppele è una copuletta di pasta violada con un ripieno di pistiddu di sapa d’ uva.

Nel suo aspetto riprende particolari e colori del Costume tradizionale delle donne di Sennori, e per la sua creazione Gianfranca Dettori, è stata ispirata da un dipinto della pittrice Cristina Maddalena, profonda conoscitrice e amante della Sardegna.

Il dolce, che è stato donato oggi al sindaco, Nicola Sassu, dall’artista pasticcera, è realizzato con ingredienti con ingredienti tutti sardi, Km Zero, in modo naturale e senza l’utilizzo di conservanti. “Il nome è un omaggio alla Sardegna, ed è per me motivo di orgoglio avere realizzato un dolce dedicato a Sennori e ispirato alle sue antiche tradizioni” ha spiegato Gianfranca Dettori.